Világ legjobb zsír veszteség

Felhasználása[ szerkesztés ] A pálmaolaj a legnagyobb mennyiségben felhasznált növényi olaj a világon.

A pálmaolajat megtalálhatjuk többek között a testápolókban, szappanokban, samponokban, kézkrémekben, rúzsokban, csokoládéban, a legtöbb desszertben. Kenőanyagok és biodízel is készül belőle.

A biodízel iránt egyre nagyobb a kereslet az egész világon. Nemcsak a fejlett ipari országok kormányai ösztönzik a használatát az Európai Unióban egy irányelv szerint ra az üzemanyag-felhasználás tizedének innen kell származniade India és Kína is. Ez, a tisztított, majd keményített részlegesen hidrogénezett pálmaolajból lúgos hidrolízissel nyert, kalcium-szappan, valamint más növényolaj-termékek elegye, porlasztva-szárítva; apró szemcsés, fehér, szabadon folyó por, enyhén növényolaj illatú.

Azt mondták, ezekből keveset is elég fogyasztani, hogy növelje a rák esélyét a gyerekeknél és egyes felnőtteknél. A pálmaolajat az úgynevezett glicidil-zsírsav-észterek GE miatt tartják rákkeltőnek, amelyek akkor keletkeznek, ha fok fölé melegítik az olajat, ami az élelmiszergyártás során azért előfordul.

Ez azért fontos, mert a gyerekek egyik nagy kedvence, a Nutella is nagy mennyiségű pálmaolajat tartalmaz.