Szójabab előnyei a fogyás,
Emiatt nagyszerűen beilleszthető a fogyókúrás étrendbe, illetve tökéletes alapanyaga lehet a smoothie-knak és a reform süteményeknek is. Szinte bárki fogyaszthatja, mivel könnyen emészthető, laktóz- és gluténmentes.
Átlagos kalciumtartalma is kimagasló, azonban ez termékenként jelentősen eltérő lehet, attól függően, hogy elkészítés során adnak-e hozzá ebből az ásványi anyagból vagy sem.
D-vitaminnal dúsított változatait különösön télen érdemes fogyasztani, az immunrendszer megerősítése érdekében.
Miből állnak a szójatermékek?
Szójabab előnyei a fogyás mandulatej hátrányai Fő hátránya, hogy nagyon kevés fehérje található benne. A friss kutatások szerint a fehérjében gazdag étrend jelentősen hozzájárul a sikeres fogyáshoz.
Ebből a szempontból tehát sokkal jobban járunk a tehén- de a szójatejjel is. Azonban felmerül a kérdés, hogy lehetséges ez, amikor a mandula magában fehérjedús? Úgy, hogy feldolgozás során kevés mandula jut a termékbe.
Tetszett a cikk? Még nem regisztrált? Iratkozzon fel hírlevelemre!
Léteznek azonban fehérjével dúsított mandulatejek is, ahol borsófehérje hozzáadásával teszik előnyösebbé a tápanyagtartalmat. Végül, de nem utolsósorban, a termékek többsége tele van cukorral.
Általában csak akkor nem rejtenek cukrot, ha a megnevezés mellett rögtön fel van tüntetve, hogy édesítetlen unsweetened vagy hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Mindig alaposan nézzük meg tehát az összetevőket, mielőtt megvásárolnánk az adott terméket. Összegzés A mandulatej önmagában tehát nem túlságosan tápanyagdús, akár a tehén- akár a szójatejhez képes nézzük.
Nagyot dobhat a termék tápanyagtartalmán, ha kalciummal, D-vitaminnal és fehérjével dúsítják.
Növényi táplálkozási alapok : SZÓJA
A szójatej jobban kiválthatja a tejet, hiszen tápanyagtartalma hasonlóbb. Magas ösztrogéntartalma miatt viszont kiemelten fontos mértékkel történő fogyasztása.
Hogy akkor mit is igyunk? Ha csak néhány alkalommal cserélnénk le a tehéntejet mandulatejreés nem ez lesz az elsődleges kalcium- vagy fehérje forrásunk, akkor a cukor hozzáadása nélkül készült mandulatej tökéletes választás.
Íze és minimális szénhidráttartalma miatt használjuk bátran smoothie-kba és süteményekbe. Azonban, ha vegánok, laktózérzékenyek vagy tejallergiások vagyunk, érdemes váltogatni a különböző növényi tejeket. Fotó: RF.
